La ferme du Champ des Noces - Boulangerie et Moulin à la ferme

PAINS AU LEVAIN - FARINE DU TERROIR - POMMES DE TERRE . Nous cultivons des céréales (froment "moderne" et anciennes variétés, épeautre "moderne" et grand épeautre non-hybridé, petit épeautre) en agriculture biologique et conservation des sols. Les céréales sont moulues lentement sur meules de pierre pour une farine du terroir qui garde toute sa valeur nutritionnelle. Nous préparons du pain au levain naturel en fermentation longue. Nous travaillons essentiellement sur commande afin d'organiser au mieux les cuissons et éviter le gaspillage. Nous vendons également nos farines pour vos préparation à la maison. Vous trouverez toutes les informations pour commander sur notre page internet. Nous cultivons également des pommes de terre.

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